根據一份最新考古學家的研究發現，人類喜歡巧克力的歷史又向前延伸了一千多年，比現在人們所知的時間還早。到目前為止，人們發現含有巧克力殘留物的古代陶器大約出自公元460年。
上圖：巧克力歷史演變至今，目前除了一般的飲用外亦也有部份利用於糕餅甜點上。圖：本站編輯部檔案照片
根據本月份出刊著名的《自然》雜誌上所刊登的這個研究發現證實了學者們時日已久的猜測，即人類對巧克力的喜愛至少可以往回追溯至公元前600年左右。 因為研究人員在伯利茲北部一個叫科阿的瑪雅文化遺址處發現，公元前600年的古代陶器中，有一個疑似一杯熱巧克力的殘留物。
讓人興奮的是，這個發現含有巧克力殘留物的古代陶器則要比現階段人們所知的時間早上約一千多年左右。這個出土古代陶器的形狀和茶壺相似，但有一個很長的茶壺嘴。據說古老的瑪雅人常使用這種陶器與其它器皿一起交互盛裝熱的液體，藉以製造出含有泡沫的熱巧克力。然後再依個人喜好添加入糖、香草或其他香料等，以形成不同口味的巧克力。
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