COFFEE CAKE 咖啡餅乾
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準備時間：COFFEE CAKE |
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製作時間：10~12分鍾 |
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製作份量：10~15 人 |
材料：1.BUTTER 奶油 900公克
2.ICING SUGAR 糖粉 800公克
3.YOIK EA 蛋黃 4粒
4.COFFEE POWDER 咖啡粉 30公克
5.SALT鹽 4公克
6.C.FARINA 低筋麵粉 1250公克
作法：
1.先將奶油放置室溫使其軟化備用。
2.將蛋黃、咖啡粉、鹽與事先軟化的奶油一起加入容器麵拌勻。
3.放入低麵粉將低筋麵、過篩加入上述中拌勻。
4.將扮勻之麵團製成圓條狀，再切成約短狀。
5.置於烤盤內並以手心壓成片狀。
6.放入烤箱烤約10~12分鐘即可。
NOTE：烤箱溫度為；上火200度、下火150度
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