酥炸杏鮑菇
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準備時間： |
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製作時間：3分鐘 |
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製作份量：4~6人份 |
材料：杏鮑菇100公克、雞胸肉200公克、蔥花半匙、枸杞1小匙
太白粉半匙、水1200cc、米酒1匙、鹽巴少許
作法：
1.將杏包菇斜切切成厚約半公分之片狀。
2.準備一容器打入蛋並以筷子攪勻。
3.將鹽巴白胡椒少許放入作法2中並攪拌均勻。
4.將作法1的材料先沾裹上面粉後再放入作法3的蛋液中沾勻。
5.撈起作法4的的杏包菇片再沾裹上麵包粉並放置一盤中備用。
6.熱一油鍋至溫熱，放入作法5的材料並炸成金黃即可。
7.準備一空碗倒入美奶滋與柳丁汁拌勻製成醬汁。
8.將作法6的食材擺盤，最後再淋上作法7的醬汁即可。
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