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  芹菜炒魷魚
準備時間：
製作時間：3~5分鐘
製作份量：4人份

材料：發泡刻花魷魚200公克、芹菜1把、蒜片2匙、紅辣椒1條
米酒3匙、沙拉油1匙半、醬油1匙、鹽巴少許

作法：
1.芹菜洗淨去葉再切成段狀備用。
2.紅辣椒切片狀。
3.刻花魷魚切成約寬1公分寬長條狀，川燙後撈起洗淨備用。
4.鍋中加入沙拉油溫熱後放入蒜片與作法2的材料炒香。
5.倒入作法3的材料炒勻，加入米酒與醬油翻炒。
6.將作法1的材料放進鍋中並以鹽巴少許調味，翻炒至芹菜熟即可。

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