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勺勺客秦味館

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地址：
電話：
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
信用卡：可	座位數：50~60
折扣說明：

說到陜西，您想到什麼？黃沙滾滾，還是窯洞風情？其實在台北，有一家「勺勺客秦味館」，就可以讓您馳騁想像力，走進中國大西北的黃土高原上。「勺勺客秦味館」老闆年紀才三十多歲，但是製作中餐，已經有超過二十年的經驗，而「勺勺客秦味館」的陜西菜，正是他十年前到中國觀摩研究三年的成果。

陜西菜重口味、重調味，大部分的菜都酸、麻、椒、辣，香味也都是濃得理直氣壯，不過，為了讓陜西菜受台灣人喜愛，主廚兼老闆的經營者，這幾年都將精神花在口味、調味的研究嘗試上，因此來到「勺勺客秦味館」的客人，幾乎都可以直接感受到他對陜西餐飲的堅持與用心。

除了店家的人情味之外，「勺勺客秦味館」還有一個更特別的地方，那就是，一走進店裡，客人恍若置身陜西。在這裡，隨時可以聽到陜西的民歌戲曲秦腔，處處可以聞到陜西空氣中特有的香料味道，如果您願意花一個小時坐下來，還可以享受到全台灣最道地的陜西餐飲！

這其中包含了用二十多種香料調味的【新疆羊肉串】；至少需要十小時泡、滷、蒸、炸、烤的【炙子骨排】；唐玄宗與楊貴妃在長生殿享用的鱸魚三吃熱鍋子【比翼連理】；甚至還有李白最喜歡的【西桂稠酒】。主廚老闆用心、陜西料理奇特，如果您覺得還不夠的話，或許韻味十足、熟知陜西文化傳統的老闆娘，也是值得您聊天求教的最佳對象。總之，放下手邊的旅遊書，先來一趟「勺勺客秦味館」，相信您絕對可以搶先體驗到古都西安的各種風情。

推薦料理：新疆羊肉串、炙子骨排
平均消費：220~280/人

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