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南方澳蒸煮流

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地址：
電話：
營業時間：11：00~20：00
信用卡：無	座位數：50~60
折扣說明：

「蒸煮流餐廳」位在宜蘭南方澳魚市場旁，像所有在漁港旁的海鮮餐廳一樣，蒸煮流最早是以代客料理為主，由於口味出眾，價錢合理，逐漸在南方澳闖出名聲，也才開始自有食材，自創菜色。這裡的海鮮料理，主要只有一個字「鮮」，完全採用本港新鮮貨，而且依據氣候與魚季不同，菜色會改變很大。

老闆的原則，就是鮮才好吃，當季的最鮮！蒸煮流的知名菜色不少，尤其是深海鮟鱇魚，鮟鱇魚長相難看，但魚肉卻細緻、鮮美，尤其是鮟鱇魚肝，比起法國鵝肝，除了口感外，更多了魚的鮮美味；宜蘭的「糕渣」，在店家的獨創加入墨魚汁，做成了「墨魚糕渣」，增加了墨魚的香味，更是一絕。

這裡的曼波魚料理與東部的做法不同，吃起來比魚鮮味較濃；還有一種在特定季節才有的紅管魚生魚片，紅管魚名如其實，是一種長得像一根紅水管的魚，這種魚不是每天都有，要吃還得碰碰運氣哩！其他如春季的黑鮪魚、小管，秋天螃蟹等等，各式海鮮一應俱全。

平均消費：220~280/人
推薦料理：蒜香鮟鱇魚肚、紅燒鮟鱇魚、鮟鱇魚肝、甜蝦兩吃等

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