山水海灘位於澎湖最南村落—「山水」裡，早期因曾被列為軍事管制區，所以讓純潔淨白的沙灘、湛藍的海水，和大片翠綠的馬鞍藤得以留存，在這裡您可以看見穿著火辣的比基尼女郎在鋪滿細緻白沙的沙灘上，沿著綿長的海岸線追逐浪花，或是外國遊客在堤岸邊悠閒地曬著日光浴，看著書，亦或是看見喜歡攝影的朋友，捕捉遠方海面返回高雄的台華輪身影與南海望安的美景，一切是那麼的自在美好，也因如此，山水海灘成為近幾年旅人到澎湖遊玩一定會造訪的地方。
此外，也因為這裡有著完善的沖水與更衣間，所以也盛行著許多海邊活動，無論是體驗衝浪，感受陽光下的活力，或是到水底密道浮潛，觀看藍色珊瑚礁，都能讓人讚嘆山水海灘的魅力。除了白天的活動，到了夜晚，這裡一樣精彩，您可以在河堤上烤肉，或是夜遊欣賞飽滿的月圓從海平面升起所拖映的金色月影，享受不同遊玩情趣喔！
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