每年六月份下旬至九月底是小管盛產的時期，所以夏天到澎湖，就一定要體驗夜釣小管的樂趣，才算不虛此行。晚間吃完飯和三五好友，搭著裝配有明亮燈光的漁船出海，而後在茫茫的大海中，坐在船周緣，邊吹著海風，順便啜飲一口清涼飲料，接著就將魚竿放入海中，完全不需要釣餌，利用小管本身只要看到發亮或亮光的東西就會自動聚集的向光性，待它們快速游過來，張開嘴用力咬住因燈光造成反射的發亮釣鉤時，就可以輕輕鬆鬆地拉竿，釣起小管啦！
不過拉竿的時候，動作別太快，以防它脫逃，且剛出水面的時候，由於小管會吐墨汁或吐水，所以要小心別弄髒衣服，壞了興致。通常釣起來的小管，「安合順夜釣小管」船上的人員，會幫你做成生魚片，讓你可以邊吃，邊欣賞海上捕撈魚獲船隻燈光，回程時貼心的船主還會利用小管生魚片剩餘的部位，連同澎湖當地手工麵線，煮成鮮味十足的小管麵線犒賞你的味蕾！目前在澎湖其實有蠻多家船公司在作這樣的行程，通常一趟出海的時間約2.5~3小時間，價錢都差不多，有空來澎湖，千萬別忘記將夜釣小管排入行程中喔。
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